４年生が味覚の授業で「出汁」を学んだよ！
２月７日に、４年生が「味覚の授業」を体験しました。今回、若狭町の「和伊和伊亭」の竹中夫妻が講師として来てくださり、「出汁と料理」について教えてくださいました。初めに、かつお・しいたけ・じゃこ・こんぶ・かしわからとった出汁で大根を煮てくださったものを試食し、出汁の旨味を教えていただきました。その後、出汁を料理に使うと…ということで、チキンカレーや親子丼、オムライスまで試食させていただきました。竹中マスターの手際の良さに感心しながらおいしい出汁を使った料理を堪能した４年生でした！
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